Historia del Alfajor.

El Museo de la Ciudad, abrirá las puertas de la Casa Altos de Elorriaga (Defensa 187) para disfrutar (aunque solo con los ojos) recetas, rellenos y publicidades de todas las épocas sobre el alfajor argentino, desde el jueves 13 de julio hasta el 13 de setiembre todos los días entre las 11 y las 18 horas con acceso gratuito.

La colección que estará expuesta pertenece a Jorge D’Agostini, autor del libro “Alfajor Argentino – Historia de un ícono”, editado este año.

En la actualidad los argentinos consumen unos 6 millones de unidades al día y en la muestra del Museo habrá degustaciones para continuar con la tradición.

La muestra busca que el alfajor sea declarado patrimonio cultural alimentario y gastronómico nacional como ya lo son el asado, el vino malbec, la yerba mate y la empanada.