En Estas Fiestas Fue Furor el «Pan Dulce Peronista».

Estas celebraciones de Navidad y Año Nuevo trajeron a la vista ciudadana en muchos puntos de nuestra Ciudad el <pan dulce peronista>, un producto con el sello de la economia autogestiva y una caja contenedora con las caras de Eva y Juan Domingo Perón, Néstor y Cristina Kirchner.

Eduardo Montes, presidente de la Federación de Trabajadores de la Economía Social (FETRAES) tuvo la <brillante> idea para reunir, en su elaboración a una empresa recuperada y dos panificadoras cooperativas, a las que sobre la marcha, por la enorme demanda que recibieron, se fueron sumando emprendimientos productivos del territorio.

En menos de lo que duró el mes de diciembre vendieron más de 25 mil unidades, todo un número para una iniciativa que empezó con un reducido grupo de 20 trabajadores.

«En principio la calidad de pan dulce, pero sobre todo el packaging. Ese color ocre que tienen las cajas para aludir a la cuestión histórica del peronismo… porque nosotros habíamos empezado con un diseño más de esta época, que estaba bueno pero que no llegaba a expresar lo que queríamos (la veníamos pensando desde mediados de año antes de la PASO). Hicimos muchas pruebas desde julio a diciembre, tuvimos que ir viendo qué empresas cooperativas podían elaborarlo, qué recuperadas gráficas podían hacer las cajas, cómo armar la lógística, el diseño (lo hizo Sebastián Falcón, diseñador de FETRAES)», dijo Montes.

«La palabra compañero viene de compartir el pan. Para las fiestas, en la navidad, implica ascender esto un poquito más y compartir en la mesa el pan dulce. Lo que nosotros hicimos fue agregarle a esas ideas la cuestión autogestiva, asociativa. Desde el 45 al 55 hubo una resignificación de la Navidad, sobre todo por el trabajo de Eva Perón, que a través la Fundación se acercó a los más humildes, a los que no tenían, para entregarles un pan dulce y una sidra. Se llegaba así los sectores más desposeídos para que tuvieran algo en la mesa para festejar la navidad. A esto lo reflejaron sobre todo los medios extranjeros, con una visión bastante romántica de esa parte de la historia, que es la de sectores que no entienden al peronismo», añadió.

La Cooperativa gráfica, Gráfica Suárez, del barrio de Liniers, hizo todo el packaging al pan lo elaboraron las cooperativas 4 de agosto, que es una panadería de Lanús, y La Super Liga, de Floresta. Después se agregaron emprendimientos productivos con trabajadores y trabajadoras de la economía social en La Plata y José C. Paz.

De los 20 trabajadores iniciales pasaron a 94. Se agregaron compañeros de logística, con una trafic y una camioneta para trasladar el producto y, principalmente, para la producción.

La FETRAES es una federación de cooperativas y empresas recuperadas que nació en 2014, no perciben el salario social complementario ni planes sociales del programa <Hacemos Futuro>.

Aún no fueron convocados al <Plan Argentina contra el Hambre>, y esperan ser convocados al <Plan de Lectura Nacional> porque tienen cooperativas gráficas.

Hoy repiten en todos los medios que necesitan una suspensión de los desalojos de las cooperativas y <recuperadas> que están judicializadas; eso incluye al Hotel Bauen, al Bar Dorrego y a muchas otras a lo largo del país. Piden también la suspensión de los cortes de los servicios públicos, y quiren volver a tener la <Línea Uno> del Ministerio de Trabajo, para el trabajo autogestionado.

La <Línea Uno> era un programa que completaba el salario mínimo de los integrantes de las cooperativas.

Además necesitan, sobre todo, el compre cooperativo y que el Estado haga parte de sus compras a recuperadas y cooperativas, porque aseguran estar en condiciones y poder cumplir con todas las normativas.

Fuente: Página 12 y AM750