Índice de Precios e Inflación Anual 2021.

Al igual que en el mes anterior, se observó un incremento sensible en el rubro Restaurantes y Hoteles, que, de hecho, encabezó los aumentos con un incremento de 5,9% (en septiembre y octubre había sumado 4% aproximadamente cada mes y noviembre 5%).

El inicio de la temporada de turismo y la implementación del Programa Pre Viaje, que promueve el turismo local, evidentemente fue “aprovechado” por agentes del sector que remarcaron precios tanto en octubre como en noviembre.

El Transporte también quedo por encima del promedio general (4,9%), impulsado por los precios de vehículos y subas en el transporte público en algunos distritos, entre ellos los relacionados con el turismo.

Prendas de vestir, el rubro que más aumentó durante los últimos 12 meses (64,6%), volvió a mostrar en diciembre un incremento considerable, sumando una variación de precios de 4,8% (en septiembre había sido de 6,0%, en octubre de 5,1% y en noviembre 5%). El sector se encuentra particularmente protegido por las políticas nacionales y ha mostrado un fuerte incremento en producción.

El caso de Alimentos y bebidas (4,3%) muestra una aceleración sensible de precios.

Los aumentos en el rubro se encuentran particularmente influenciados por el incremento de precios de carnes y embutidos (no incluidas en el programa de congelamiento), que incrementaron sus precios en promedio un 10%.

Si se quita la variación de precios de las carnes, el promedio simple de aumentos del rubro alcanza el 2%.

A esto se agrega la variación de precios de Bebidas alcohólicas y tabaco (5,4%), la segunda división de mayor incremento mensual, debido principalmente a la suba de cigarrillos, y la fuerte estacionalidad vinculada al consumo del mes de diciembre.

Las variaciones de diciembre pueden haber tenido que ver con el incremento de salidas habituales del mes de diciembre.

Equipamiento y mantenimiento del hogar (3,4%),

Bienes y servicios varios (3,2%),

Vivienda, agua, electricidad, gas y otros combustibles (2,1),

Comunicación (1,8%).

Educación (1,0%) y

Salud (0,5%).

_Frutas y verduras_

Limón: pasó de $82,61 a $88,46 es decir, un alza de 7% mensual.

De todas formas, en la variación IA se observa una reducción de precios de 24%.

_Carne, fiambre y embutidos_

Asado: pasó de $763,21 a $884,61, un incremento de 16% mensual. En 2021 tuvo una suba de 115%.

Nalga: pasó de $913, a $1022,84, un incremento de 12% mensual. En 2021 tuvo una suba de 99%.

Cuadril: pasó de $853,14 a $944,90, es decir, un incremento de 10,8% mensual. En 2021 tuvo una variación de su precio de 100%.

Paleta: pasó de $702,8 a $764,82, es decir, un incremento de 8,8% mensual. En 2021 tuvo una suba de 91%.

Carne picada común: pasó de $479,86, a $507,32 un incremento de 5,7% mensual. En 2021 tuvo una variación de su precio de 87%.

Jamón cocido: pasó de $1021,65 a $1089 es decir, un incremento de 6,6% mensual. En 2021 tuvo una suba del 56%.

Salame: pasó de $1252 a $1323, es decir, un incremento de 5,6%. En 2021 tuvo una suba de 40%.

Pollo entero: pasó de $217,62 a $224 es decir, un incremento de 2,8% mensual. En 2021 tuvo una variación de su precio de 67%.

Vino: pasó de $156,12 a $163 un incremento de 4,6% mensual. En 2021 tuvo una variación de su precio de 121%.

Yogur firme: paso de $111 a $122, es decir un incremento de 9,3% mensual. En 2021 tuvo una suba de 62%.

Leche en polvo entera: pasó de $616 a 637 un incremento de 3,5% mensual. En 2021 tuvo una suba 71%.

Manteca: pasó de $203 a $210 un incremento de 3,2% mensual. En 2021 tuvo una suba de 62%.

Desodorante: pasó de $217 a $235, un incremento de 8% mensual. En 2021 tuvo una suba de 59%.

Detergente Líquido: pasó de $104,38 a $111 es decir, un incremento de 6.6% mensual. En 2021 tuvo una variación de 57%.

Lavandina: pasó de $67,5 a $ 71,05, es decir, un incremento de 6% mensual. En 2021 tuvo una variación de 32%.

Jabón en pan: paso de $65 a $68, es decir un incremento de 4,5%. en 2021 tuvo una suba de 42%.

Café molido: paso de $437 a $458 es decir un incremento de 4,7% mensual. En 2021 tuvo una suba de 76%.

Azúcar: paso de $79 a $82 es decir un incremento de 3,1% mensual. En 2021 tuvo una suba de 27%.

Huevos: de $155 a ¡160 es decir un incremento de 2,7% mensual, en 2021 tuvo una suba de 27%.

La dinámica de precios en Alimentos y bebidas mostró un comportamiento diferencial: por un lado, el precio de la carne vacuna, que sufrió un sensible aumento del orden del 10%; por otro lado, frutas y verduras, que, salvo limón, compensaron parte de este efecto con bajas importantes en frutas y verduras de estación; y finalmente, los productos incluidos en el congelamiento, que, en promedio, incrementaron su precio en 2%.

Nuevamente el índice se vio afectado por los dos rubros que más aumentaron en el año: Prendas de vestir (64,6%) y Restaurante y hoteles (65,4%). Si en el mes de diciembre se quita del IPC estos dos rubros, el promedio de incremento de precios sería del orden del 3%.

Las tarifas de servicios públicos, si bien se confirmó un incremento del 17% a 20% para el 2022, todavía no se ha confirmado el mes de aplicación (probablemente desde febrero).

Tampoco habrá incremento de combustibles en el primer mes del año.

El rubro Comunicaciones, Ente Nacional de Comunicaciones (Enacom) autorizó incrementos de hasta 9,8% en el precio final de los servicios de TV paga, telefonía fija e Internet, a partir del 1° de enero, pero sólo para prestadores de hasta 100.000 accesos totales.

En el tema Salud, está autorizado un aumento de 9%.

Dólar: en diciembre el tipo de cambio oficial se mantuvo por debajo de la inflación (se movió 1,8%).

Esta variación confirma una aceleración en el ritmo devaluatorio, que comenzó en el mes de diciembre y se mantiene en la primera quincena de enero.