Día Nacional del Mate

Hoy 30 de noviembre se conmemora por primera vez el Día Nacional del Mate, recordando el nacimiento de Andrés Guacurarí y Artigas,conocido como Andresito, que fue el primer gobernador de origen indígena en la Historia Argentina.

El mate es además de la bebida más popular de nuestro país, el símbolo de encuentros, amistades, gesto de cordialidad.

El Instituto Nacional de la Yerba Mate difundió que esta infusión tiene propiedades antioxidantes y energizantes con lo que es beneficioso para nuestra salud, destacó que «se consumen alrededor de 256 millones de kilos de yerba mate, lo que implica un consumo anual per cápita de unos 6,4 kilos. La yerba mate está presente en más del 90% de los hogares»

La primer sommelier del mundo especializada en cata de yerba mate, Valeria Trapaga, que se capacitó en el Establecimiento Las Marías, aseguro que el mate «es un elemento que aparece en el medio de todas las diferencias, acercándonos y rompiendo el hielo».