El IPC de Noviembre de 2021 Alcanzó el 2,5%

Al igual que en el mes anterior, se observó un incremento sensible en el rubro Restaurantes y Hoteles, que, de hecho, encabezó los aumentos con un incremento de 5% (en septiembre y octubre había sumado 4% aproximadamente cada mes).

La cercanía con las vacaciones y la implementación del Programa Pre Viaje, que promueve el turismo local, evidentemente fue “aprovechado” por agentes del sector que remarcaron precios tanto en octubre como en noviembre.

Prendas de vestir, el rubro que más aumentó durante los últimos doce meses (62,8%), volvió a mostrar en noviembre un incremento considerable, sumando una variación de precios de 4,1% (en septiembre había sido de 6,0% y en octubre de 5,1%, sumando 16% en los últimos tres meses).

El sector se encuentra particularmente protegido por las políticas nacionales y ha mostrado un fuerte incremento en producción.

Equipamiento para el hogar incrementó sus precios levemente por encima del promedio (2,7%). El mes anterior habían quedado levemente por debajo (2,8% versus inflación del 3,5%).

El cuarto lugar le correspondió al rubro Salud,cuyo aumento fue de 2,4%, relacionado con la evolución en el PVP de medicamentos.

El caso de Alimentos y Bebidas (2,1%) muestra una retracción sensible de precios, dando cuenta del resultado del congelamiento.

Si se considera además que el aumento de precios del rubro se encuentra particularmente influenciado por el incremento de precios de carnes (no incluidas en el programa), se pone aún más en valor el resultado de la medida.

En el rubro bebidas alcohólicas y tabaco, el aumento fue de sólo 1,1%.

Tal como anticipó CEPA, el incremento se explicó fundamentalmente por el aumento en carnes y embutidos (7 de los primeros 20 aumentos corresponden a este rubro) y frutas y verduras (4 de los primeros 20 principales aumentos).

Si se exime de la estimación el efecto de la carne y embutidos, el resto de los productos tuvo una variación de sólo 0,6%.

Transporte (2,2%),

Vivienda, agua, electricidad, gas y otros combustibles (2,2%),

Recreación y cultura (1,5%),

Educación (0,8%)

Comunicación (0,8%).

Limón: pasó de $74,42 a $82,61, es decir, un alza de 11% mensual. En lo que va del 2021 tuvo una reducción del 37,9% y una baja del 28,8% interanual.

Naranja: pasó de $60,66 a $65,62, es decir, un alza de 8,3% mensual. En términos interanuales el aumento fue de 9,2%, pero en 2021 muestra un descenso de 10,6%

Papa: pasó de $52,86 a $55,84, es decir, un alza de 5,6% mensual. En términos interanuales registra una reducción de 2,5% y en lo que va del 2021 experimentó un descenso del 8,6%.

Manzana deliciosa: pasó de $172,07 a $181,45, es decir, un alza de 5,5% mensual. En términos interanuales aumentó su precio 5,5% pero con un descenso del 2,2% en lo que va del 2021.

Asado: pasó de $677,14 a $763,21, un incremento de 12,7% mensual. En lo que va del 2021 registra un incremento de 44,4% y un acumulado interanual de $85,6%.

Carne picada común: pasó de $430,85 a $479,86, un incremento de 11,4% mensual. En 2021 lleva acumulado 59,5%, con un aumento interanual de 76,8%.

Nalga: pasó de $837,3 a $913, un incremento de 9% mensual. El incremento interanual alcanza el 77,5% y en lo que va del 2021 acumula 48%.

Paleta: pasó de $648,93 a $702,88, es decir, un incremento de 8,3% mensual. El acumulado del 2021 alcanza 52% y el aumento interanual registra 75,2%

Cuadril: pasó de $789,52 a $853,14, es decir, un incremento de 8,1% mensual. El acumulado 2021 alcanza 51,1% y el aumento interanual registra 80,4%

Jamón cocido: pasó de $962,82 a $1021,65, es decir, un incremento de 6,1% mensual.

Pollo entero: pasó de $268,68 a $217,62, es decir, un incremento de 4,3% mensual. El aumento acumulado interanual alcanza 63%.

Salchichón: pasó de $625,33 a $641,87, es decir, un incremento de 2,6%.

Vino: pasó de $151,76 a $156,12, un incremento de 2,9% mensual. El incremento interanual sumó 111,5%.

Productos derivados del trigo:

Galletitas de agua envasadas: pasó de $88,56 a $93,1, un incremento de 5,1% mensual.

Pan francés tipo flauta: pasó de $197,99 a $204,32, un incremento de 3,2% mensual.

Galletitas dulces envasadas sin relleno: pasó de $67,7 a $69,55, un incremento de 2,7% mensual y un acumulado interanual de 20,8%.

Higiene personal:

Jabón de tocador: pasó de $63,91 a $67,78, un incremento de 6,1% mensual.

Detergente Líquido: pasó de $98,65 a $104,38, es decir, un incremento de 5,8% mensual.

Jabón en polvo para la ropa: pasó de $166,03 a $170,63, es decir, un incremento de 2,8% mensual.

Polvo para flan: pasó de $42,3 a $43,8, es decir, un incremento mensual de 3,5% y un acumulado interanual de 16,6%.

La dinámica de precios mostró, en el segmento de alimentos y bebidas, un comportamiento diferencial: por un lado, el precio de la carne vacuna, que sufrió un sensible aumento del orden del 11%; y por otro, el resto de los productos alimenticios cuya variación fue de sólo 0,6% (promedio simple). Esto indica que, a contramano de las recurrentes menciones sobre el fracaso del control de precios, el congelamiento tuvo un fuerte impacto en la evolución de precios de los productos incluidos. Tal como mencionó CEPA en la medición del mes pasado, no había que apresurarse en sacar conclusiones sobre la medida.

El congelamiento de precios fue el resultado del diagnóstico que identificaba la disociación de precios finales respecto de los costos de producción y distribución, y tuvo como finalidad interrumpir la dinámica alcista particularmente percibida en la primera quincena del mes de octubre pero que se observó a lo largo de los últimos 8 meses. Aunque se mantiene en la medición de noviembre, se observa cierta convergencia entre la dinámica de los precios finales y costos de producción. El tipo de cambio se movió al 1% igual que en meses anteriores, los salarios vienen recuperando terreno, y las tarifas y los combustibles se mantuvieron sin cambios.

Analizando rubro por rubro es posible identificar que:

Las tarifas de servicios públicos no tendrán aumentos en diciembre.

Tampoco habrá incremento de combustibles en el último mes del año.

El rubro Comunicaciones no debería tener aumentos dado que no se encuentran autorizados. Sin embargo, las empresas han comunicado a los usuarios que aplicarían ajustes en noviembre (que evidentemente no aplicaron) y diciembre, aprovechándose de la judicialización del decreto que determina las telecomunicaciones como servicio público.

En el tema salud, recién en enero habría un nuevo aumento de 9%.

Dólar: en noviembre el tipo de cambio oficial se mantuvo por debajo de la inflación (se movió 1%).

Recientemente, algunos agentes económicos a los que se suman medios de comunicación han intentado instalar una inevitable devaluación aprovechando tensiones cambiarias relacionadas primero con la etapa electoral y luego, con el periodo de menor liquidación de cosecha del año.

El Gobierno reiteró que no va a haber devaluación. Lo que si se observa es una aceleración en el ritmo devaluatorio (en lo que va de diciembre el TC se movió casi 1%).