Bs As Capital de la Cultura Gastronómica

La ciudad de Buenos Aires fue designada como Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica para el 2017 por la Asamblea General de la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIG), que tuvo lugar en Madrid el pasado 28 de enero.

Esta es la cuarta vez que la AIG otorga un reconocimiento a una ciudad: en 2014 fue para la ciudad española de Córdoba, en 2015 para Guanajuato, en México, y este 2016 la distinción fue para Mérida, en España.

Academias gastronómicas de España, Méxcio, Brasil, Colombia, Portugal, Perú, Chile y Estados Unidos son algunas de las que integran la Academia Iberoamericana de Gastronomía y tienen como objetivo la investigación, divulgación y protección de las cocinas y la gastronomía iberoamericana.