Día de los Bromatólogos.

La fecha recuerda el egreso de los primeros Licenciados en Bromatología en nuestro país

 El 29 de diciembre de 1976 se recibieron los primeros Licenciados en Bromatología en Argentina: Rubén Peruzzo, César Stöckli, Bartolo Tolomeo y Raúl Tolomey quienes habían comenzado sus estudios, junto a otros alumnos de la primera promoción, en mayo de 1972 y con esfuerzo y dedicación alcanzaban esta meta.

La bromatología es la ciencia que estudia los alimentos, su composición, sus propiedades, el proceso de fabricación y almacenamiento y sus ingredientes.

La graduación de estos hombres significó un momento importante en la historia argentina ya que,  se incorpora luego a la Universidad Nacional de Entre Ríos que, en 1986, crea la Facultad de Bromatología.

¡Felicidades a todos los bromatólogos!